Какие бывают виды зернового кофе и в чем их отличия?

Трудно найти современного человека, который не начинал бы каждое утро с приема кофе. Ведь это главный бодрящий напиток, который также радует своим ароматом, вкусовыми качествами. Прием кофе – это настоящий утренний ритуал, который заряжает хорошим настроением на целый день.

Этот напиток отличается насыщенным, ярко выраженным ароматом. Именно этот запах уже дает положительные эмоции и бодрит. Поскольку кофейни можно найти буквально на каждом углу, особенно в условиях большого города, то многие регулярно балуют себя свежесваренным напитком. Но все еще остаются ценители домашнего кофе и предпочитают готовить его именно в спокойной обстановке.

По этой причине многие покупатели отдают предпочтение зерновому кофе, а не низкокачественному растворимому. Бережный помол зерен позволяет максимально раскрыть вкус и запах, приготовить очень выраженный и насыщенный напиток. Заказать кофейные зерна оптом вы можете на сайте интернет-магазина. Но перед покупкой важно четко разобраться, какие же существуют кофейные сорта, чем они могут отличаться. Ведь это существенно влияет не только на окончательный вкус напитка, но и его способы заваривания.

Виды кофе в зернах

Арабика

Самая популярная во всем мире разновидность кофе. Арабику пьют на всех континентах. Напиток отличается очень нежным вкусом и характерным, хорошо узнаваемым ароматом. Арабику любят все кофеманы без исключения. Несмотря на высокую востребованность этих зерен, добиться урожайности непросто. Кофейные деревья растут в высокогорных районах. Они требовательны в уходе, очень капризные. Визуально зерна этого сорта можно отличать по форме. Зернышки более продолговатые. Вкус также выдает Арабику благодаря пикантной кислинке.

Робуста

Вкус напитка всегда получается более выраженным и насыщенным, а значит — слегка горчит. Эксперты отмечают, что наибольшее количество кофеина содержит именно этот сорт. Зерновой кофе Робуста не принято пить в неразбавленном виде. Также на его основе часто делают кофейные смеси. В отличие от Арабики, у этой разновидности сорта меньшая урожайности. Поэтому Робуста и не так востребована.

Либерика

Самая низкосортная разновидность. Либерику не пьют в чистом виде. Добавляют в кофейные зерновые смеси, чтобы удешевить стоимость. У Либерики настолько горький и острый привкус, что напиток из этих зерен употреблять невозможно.

Get in Touch