“Я — то, что я ем” — эта фраза древнегреческого целителя и философа не утратила своей актуальности до нашего времени. Ученые давно доказали взаимосвязь между качеством пищи, которую употребляет человек, с состоянием его здоровья и внешним видом. С каждым годом все больше харьковчан начинают осознанно подходить к здоровью и правильное питание становится трендом. Это помогает чувствовать себя лучше не только физически, но и морально. Далее на kharkiv.name.
Питание должно быть сбалансированным и в ежедневном рационе должна присутствовать норма жиров, белков, углеводов, а также клетчатки. Чем разнообразнее рацион, тем больше полезных микроэлементов попадает в организм человека. Осознанный подход к питанию также подразумевает грамотный выбор продуктов. Харьковчане могут покупать органическую продукцию в офлайн и онлайн магазинах. Предлагаем узнать об этом подробнее.
Что такое органические продукты?
Органические продукты — это продукция сельского хозяйства и пищевой промышленности в целом, при выращивании или изготовлении которой не использовались искусственные добавки, такие как ГМО или синтетические удобрения. Если это продукция животного происхождения, то при выращивании животных не применяются антибиотики и гормоны роста, а получают они только органический корм. Продукты, изготовленные или выращенные таким способом содержит самую высокую питательную ценность.
Органические продукты можно найти на полках магазинов и супермаркетов. Обычно они имеют соответствующие обозначения: “organic”, “био”, “эко”. Также органические продукты можно приобрести у фермеров, которые проживают в Харькове и области. Они предлагают товары, выращенные или изготовленные по экостандартам. Купить их продукцию можно на фермерских рынках, в их онлайн магазинах или приехав к ним на производство. Однако, в таких случаях важно найти таких фермеров, в надежности продукции которых вы будете уверены.
Плюсы употребления органических продуктов
Органические продукты полезны тем, что они:
- Помогают предотвратить развитие многих болезней и поддерживать здоровье. Известно, что люди, придерживающиеся принципов правильного питания, меньше болеют.
- Подходят тем, кто борется с лишним весом. Органические продукты должны быть частью рациона тех, кто худеет. Они нормализуют метаболические процессы и положительно влияют на работу пищеварительной системы.
- Восполняют дефициты витаминов и других полезных микроэлементов. За счет правильного подхода к производству органических продуктов, они богаты на многие ценные для организма вещества.
- Содержат отличные вкусовые качества. Натуральные продукты всегда вкуснее, а это значит, что приучить себя кушать овощи и другие полезную еду будет проще.
- Укрепляют нервную систему. Натуральные, питательные продукты обязательны в рационе тех, кто следит за своим ментальным здоровьем.
Самые популярные органические продукты среди жителей нашего региона — это овощи, фрукты, молочная продукция и мясо. Предлагаем подборку офлайн и онлайн магазинов, которые имеют высокий рейтинг среди харьковчан и заслужили их доверие.
“Лавка здравия”
Сеть магазинов “Лавка здравия” специализируется на натуральной продукции, предназначенной для здоровья и красоты. Ее магазины расположены в разных частях Харькова, а самым крупным считается расположенный на рынке “Павлово поле”. “Лавка здравия” предлагает огромный ассортимент экотоваров, в том числе органических продуктов. Вот лишь несколько из самых популярных товаров, которые пользуются большим спросом:
- Макароны. В магазинах “Лавка здравия” можно купить макароны, которые изготовлены не из пшеничной муки, а из альтернативной, например, из рисовой, гороховой, чечевичной. Они изготавливаются из натуральных компонентов, без использования консервантов и искусственных красителей. Для детей здесь предлагают разноцветные макароны, в состав которых входят натуральные пищевые красители, такие как сок буряка или шпината.
- Хумус. В продаже есть хумус торговой марки “Hummus Green Dream”, известной высоким качеством и натуральностью продукции. “Лавка здравия” предлагает как классический хумус, так и экзотический — с добавлением гарбуза, буряка и других полезных продуктов. Все ингредиенты, входящие в состав, выращиваются без использования пестицидов и гербицидов.
- Уксус. Вы можете использовать его для приготовления соусов, маринадов, салатов. В магазинах “Лавка здравия” можно найти натуральный, непастеризованный и нефильтрованный продукт. Это может быть яблочный, яблочно-смородиновый или виноградный уксус. При изготовлении органического уксуса применяется метод природного брожения сока в специальных условиях, без добавления синтетических ингредиентов и усилителей вкуса.
Также в сети магазинов “Лавка здравия” предлагают натуральные сладости, напитки, мед, джемы, отруби, крупы и многое другое. Помимо органических продуктов здесь также можно приобрести витамины, натуральные косметические средства и моющие экосредства для дома.
“Сладкий мир”
“Сладкий мир” — это кондитерская фабрика, которая специализируется на изготовлении натуральных сладостей, выпускаемых под брендом “Shoud’e”. В Харькове работают 2 фирменных магазина, расположенных по адресу: ул. Кооперативная, 6/8 и ул. Сумская, 45. Также харьковчане, как и жители всех регионов Украины, могут оформить заказ с доставкой Новой почтой или Укрпочтой через интернет-магазин кондитерской фабрики.
Сладости “Shoud’e” — это органические продукты, натуральный состав которых имеет такие особенности:
- не содержит пальмовое масло и заменители какао масла;
- не содержит глютена (кроме злаковых батончиков);
- содержит свежие фрукты и ягоды;
- соответствует международной органической сертификации и стандартам.
В харьковских магазинах можно купить такие сладости:
- Мармелад. В продаже есть обычный мармелад, а также в шоколаде. Около 20% состава продукта — это натуральные фрукты и ягоды. В качестве загустителя используется натуральный ингредиент пектин. Также можно купить мармелад в подарочной упаковке.
- Шоколад. Под брендом “Shoud’e” выпускаются шоколадные наборы, шоколадки весом 100 г и небольшие батончики весом 28 г. В продаже есть молочный и черный шоколад. В качестве начинок используются разные виды орехов, ягоды, фрукты, натуральные цукаты. Шоколатье фабрики разрабатывают оригинальный дизайн плиток шоколада и изготавливают целые подарочные наборы.
- Энергетические батончики. Популярный продукт, который приверженцы правильного питания часто берут на перекус. Они выпускаются с разными добавками, в том числе с апельсином и какао, клюквой, черноплодной рябиной, бананом. Также есть энергетические батончики без сахара.
Также в продаже есть джемы, пастила, мед, весовые конфеты, лукум, фрукты в шоколаде.
“ЛюбоSweet”
“ЛюбоSweet” — это экомагазин с органическими продуктами и вегетарианское кафе. Здесь можно не только купить натуральные продукты, но и насладиться готовой здоровой пищей. Причем покушать можно и в кафе, и забрать заказ домой. При приготовлении повара используют органические ингредиенты, почти все блюда являются вегетарианскими. Харьковчанам особенно нравятся:
- Вегетарианский бургер. Для него используют вегетарианскую бездрожжевую булочку, веганскую котлету, большое количество овощей и соус.
- Окрошка. Ее готовят на миндальном молоке, добавляют овощи, зелень и органический сыр тофу.
- Пельмени. Вегетарианские пельмени — фишка “ЛюбоSweet”. Для их приготовления используют безглютеновую муку и фарш из вегетарианского мяса.
- Сырники. Воздушные сырники из домашнего творога без добавления глютена и яиц — идеальный вариант завтрака для приверженцев здорового образа жизни.
- Натуральные сладости. Посетители всегда удивляются, как кондитерам “ЛюбоSweet” удается создавать невероятные десерты без использования сахара, глютена и часто без лактозы.
Заведение расположено по адресу: пр. Науки, 52.
“Медок”
Это магазин имеет узкую направленность и предлагает продукты пчеловодства. Торговая марка “Медок” была основана в 2009 году на базе Харьковской областной конторы пчеловодства. Приобрести ее товары можно в интернет-магазине, заказав доставку как по Харькову, так и в другие регионы. Также жители нашего города с удовольствием посещают фирменный офлайн магазин, расположенный по адресу: ул. Героев Труда, 25/71.
Продукция “Медок” натуральная, не содержит консервантов, ГМО. Гарантией высокого качества и органичности является сертификат ISO 22000:2019 и другие документы, с которыми можно ознакомиться, запросив их у продавца. К тому же, мед, который предлагают в магазине “Медок” является не растопленным и не пастеризованным. Здесь можно приобрести разные виды меда:
- акациевый;
- кориандровый;
- липовый;
- травяной;
- гречаный;
- из лесного разнотравья;
- из степного разнотравья.
Одним из самых популярных является мед из лесного разнотравья. О его целебных свойствах знали еще во времена Киевской Руси. В лесах Слобожанщины уже тогда искали пчелиные гнезда, ведь привычных для нас пасик тогда еще не существовало. В наше время по-прежнему считается, что мед из разнотравья, собранного в лесах региона — это безопасный природный антибиотик, который применяется для лечения и профилактики разных заболеваний. Например, он эффективен при простудных и вирусных заболеваниях, анемии, нарушениях ЦНС и сердечно-сосудистой системы.
Кроме меда в чистом виде, в “Медок” можно также купить мед с прополисом, пчелиный воск, натуральные леденцы, маточное молоко и некоторые другие продукты пчеловодства.
“Smart Food”
“Smart Food” — это сервис доставки органических продуктов от местных фермеров. Харьковчане, которые им пользуются, следят за страницами сервиса в соцсетях. Там можно найти подробную информацию о фермерских хозяйствах, которые предлагают свою продукцию. В “Smart Food” можно заказать:
- Овощи. Фермеры “Smart Food” используют натуральные методы выращивания, гарантируют отсутствие вредных синтетических добавок и удобрений. В магазине можно приобрести картофель, морковь, тыкву, цукини и кабачки, огурцы, помидоры, редис, разные виды капусты, в том числе краснокочанную и брюссельскую, а также другие овощи.
- Мясо. В “Smart Food” можно купить мясо кролика, свиньи, нутрии, говядину, телятину, баранину. Не обязательно покупать целую тушку. В магазине предлагают разделанное и отсортированное мясо. Например, кролика можно купить целого, а также отдельно передние или задние ножки, филейную часть тушки или готовый фарш из нее, печень. В “Smart Food” также предлагают стейки, которые подходят для приготовления ресторанных блюд.
- Молочные продукты. В продаже представлены свежее молоко, сметана, сливки, йогурт, сливочное масло, в том числе топленое, а также разные виды сыров. Здесь подходящий вариант сыра для себя найдет даже самый привередливый гурман. Многим нравится брынза из козьего молока, халлуми, качотта. Также в “Smart Food” предлагают оригинальные разные варианты сливочного масла. Например, масло с лимонной цедрой и пряными травами или для стейков (порезанное порционно, содержит специальные приправы).
Также в “Smart Food” можно купить хлеб, ягоды и фрукты, птицу, зелень, рыбу, орехи. А еще в каталоге представлена вакуумированная продукция — овощи и мясо в специальной упаковке для длительного хранения и экономии времени на приготовление.
“Vegetus”
Компания “Vegetus” начала свою работу на рынке Харькова в начале 2000-х годов. В начале она специализировалась на производстве соевого молока и йогуртов. Затем ассортимент компании начал увеличиваться. В продаже появлялись все новые продукты на растительной основе, в том числе колбасные изделия. Торговая марка “Vegetus” одной из первой в Украине представила настолько огромный выбор веганских альтернативных продуктов. В 2020-х годах ее продукция стала продаваться не только по всей стране, но и за ее пределами.
Харьковчане, предпочитающие органические продукты на растительной основе, могут попробовать товары таких категорий, как:
- мясные альтернативы: бургерные котлеты, сосиски, колбасы с растительным составом;
- рыбные альтернативы, такие как “VegaШпроти”;
- молочные альтернативы;
- полуфабрикаты, например, крем-суп из чечевицы быстрого приготовления или борщ с соевым мясом;
- крупы цельнозерновые и безглютеновые;
- полезные сладости без сахара;
- хлебцы, крекеры и другие полезные перекусы;
- растительные масла, как нерафинированные, так и рафинированные;
- многое другое.
В Харькове магазин “Vegetus” находится по адресу: ул. Пушкинская, 20. Заказывать продукцию компании можно также через интернет-магазин.
“Fitodar”
“Fitodar” — это специализированный магазин, который состоит из фитоаптеки и отдела с экопродуктами. Здесь можно приобрести редкие органические продукты, которые не просто найти на рынке. К ним относятся:
- Натуральный мед, варенья и джемы. В каталоге “Fitodar” представлены хвойный мед, варенье из сосновых шишек, малины, черники, калины, листьев акации, лепестков розы, чабреца и других продуктов растительного происхождения. Товары из категории подходят для ежедневного употребления в качестве профилактики авитаминоза, а также для лечения и профилактики различных заболеваний.
- Орехи и сухофрукты. В “Fitodar” можно купить такие редкие орехи, как чуфа (земляной миндаль). Также здесь есть более привычные для нас фундук, арахис, сырой кешью, узбекская курага. Их производитель — торговая марка “Земледар”, предлагающая натуральные, органические продукты.
- Натуральные конфеты. Медовые драже и леденцы не уступают по вкусу магазинным сладостям, но имеют полностью натуральный состав. Особенно популярна серия конфет “Карпатские сладости” с разными фруктовыми вкусами, в которых добавляют натуральный сок персика, черники, лимона и других фруктов и ягод.
Также в “Fitodar” можно приобрести полезную муку, цикорий, фитокофе, натуральную шоколадную пасту и другие органические продукты.
Где еще в Харькове можно купить органические продукты?
Органические продукты можно найти в крупных супермаркетах города, таких как “Рост”, “Класс”, “Сільпо”. Узнать их можно по специальной маркировке — системе знаков и символов. На большинстве из них крупными буквами написано “Organic”. Обязательным является указание регистрационного кода органа, который сертифицировал производителя. Обычно органические продукты размещаются на отдельных полках в магазинах, а в больших супермаркетах для них могут выделить целый отдел.
Также купить органические продукты можно в интернет-магазинах и у фермерских хозяйств, расположенных по всей Украине. Для натуральных продуктов важно соблюдать условия и сроки хранения. Поэтому, оформляя заказ с доставкой почтой, учитывайте, сколько времени займет транспортировка и поинтересуйтесь у продавца, как будет упакован товар.