Цветочный бизнес считается не просто прибыльной деятельностью, но и подлинным стилем жизни. Главное предназначение цветов – дарить счастье и положительные эмоции. Поэтому тот, кто решил заняться этим делом, должен быть готов отдавать частицу себя в каждую выращенную розу, новую поставку хризантем и с любовью собирать заказанный праздничный букет. Далее на kharkiv.name.
Стоит ли начинать цветочный бизнес: советы харьковских предпринимателей
На цветочном рынке Харькова наблюдается высокий уровень конкуренции. Почти на каждом углу можно приобрести отличный букет цветов: в павильоне, метро, супермаркете, на рынке. Это пугает и отталкивает тех, кто хотел бы начать свое собственное дело в этой сфере. Однако опытные предприниматели уверяют, что здоровая конкуренция никогда не являлась препятствием, а наоборот для многих выступает в роли движущей силы к развитию.
Владелец харьковского цветочного магазина “Flowery” Светлана Помазун по собственному опыту уверяет, что самое главное – уметь поставить себе цель. В 2012 году девушка поняла, что должна превратить свою страстную любовь к цветам в дело всей жизни. Не удалось избежать проблем, однако с годами Светлана смогла от продаж в маленьком цветочном магазинчике развиться до преподавания курсов флористики, а также начать заниматься декором для свадеб.
На официальном сайте” Flowery” Светлана перечислила те факторы, которые, по ее мнению, очень важно учитывать во время начала своего собственного цветочного дела:
- спрос на букеты и цветочные композиции постоянно актуален в течение года;
- необходимо с умом подходить к точке розничной торговли, однако для профессионального подхода не стоит забывать о развитии бизнеса в интернете и социальных сетях;
- заранее продумать, какое оборудование потребуется и приобрести его;
- персонал. Если бизнес только начинается, то с продажами справится и один собственник, однако со временем следует нанять дополнительных сотрудников. Это поможет делегировать обязанности и не потерять интерес к цветочному делу;
- исследование базы оптовиков. Делать заказ следует у проверенных людей, ведь цветы – товар, очень быстро теряющий привлекательный вид;
- маркетинг и реклама. Поскольку конкуренция по цветочному делу велика, то выделять средства на продвижение своего бизнеса понадобится регулярно.
Как работает цветочный бизнес после начала полномасштабного вторжения?
Как только Харьков начал приходить в себя после карантина из-за коронавируса, с первых дней полномасштабного российского вторжения город снова оказался в кризисе. Коснулось это и цветочного бизнеса. В ожидании 8 марта предприниматели сделали огромные заказы. К примеру, всем известный торговый центр «Эпицентр» 20 февраля принимал для реализации огромную партию цветов. Однако утром 24 февраля 2022 года все поняли, что они не нужны.
С первых дней войны спрос на цветы упал до рекордно низких показателей, но люди быстро начали возвращаться к жизни. Даже военные на блокпостах раздавали женщинам цветы, чтобы поднять настроение и напомнить о праздниках.
Следующим испытанием для харьковского цветочного бизнеса стало отключение электроэнергии. Хранение в специальной температуре является неотъемлемой составляющей долгой жизни растения. Поэтому зимой 2023 года всем владельцам цветочных магазинов пришлось приобрести генераторы, которые стоили немалых денег. Но, учитывая эти обстоятельства, изменились и предпочтения покупателей. Так очень популярные ранее орхидеи пользуются уже меньшим спросом. Их заменили декоративно-лиственные растения и суккуленты. Это объясняется тем, что они более выносливы к разным условиям и требуют меньшего ухода.
Воздушные тревоги на жизнь харьковчан влияют несущественно, мало кто во время них прячется в укрытие. Иногда бывают дни, когда тревога раздается раз за разом, однако суета продолжается, а значит и цветочные магазины работают.
Импорт и цветы украинских производителей: наполнение харьковского цветочного рынка
Соотношение импортного товара и от украинского производителя варьируется в зависимости от времени года и цветов. Однако большинство владельцев цветочного бизнеса уверяют, что в среднем 80% принадлежит импорту, а 20% – украинским производителям.
До периода активных боевых действий в Харькове можно найти много поставщиков. Сейчас их гораздо меньше, потому что чей-то бизнес просто не выжил после кризисных времен, а кто-то уехал за пределы города. Но даже среди продолжающих работать заметно упал ассортимент. Почти все харьковские поставщики снизили количество посадок. Орхидеи, суккуленты, гортензии почти полностью импортные. Их завозят из Тайваня, Дании, Нидерландов. Стрелиции, пеперомии, монстеры в большинстве случаев привозят из-за границы, однако есть предприниматели, которые выращивают их на территории Украины. Наибольшую часть украинского производства составляют цветущие растения: цикламены, пуансетии, гортензии и т. д.
Прогнозы для украинского цветочного бизнеса утешительны: он должен и дальше развиваться. Уже вернулись многие предприниматели, которые в начале российского вторжения уезжали. А украинцы пытаются жить полноценной жизнью: праздновать, радоваться, делать приятно и, конечно же, дарить цветы.
