Україна входить до п’ятірки світових експортерів меду. До початку повномасштабного вторгнення пасіки були зареєстровані в кожній області нашої країни. Загалом їх налічувалося понад 45 тисяч. А бджолосімей – майже 2 мільйони. Війна зруйнувала безтурботне життя бджолярів та їхніх улюбленців, але навіть не зважаючи на неї, більшість з них продовжує готуватися до сезону медозбору. Далі на kharkiv.name.
Як війна вплинула на розвиток бджільництва на Харківщині
На Харківщині офіційно зареєстровані 2 тисячі пасік. І скільки з них зруйновано внаслідок російської агресії – порахувати просто неможливо. Деякі бджолярі виїхали з окупованих територій або з місць активних бойових дій, залишивши свої пасіки. Але є ті, хто тільки збирається перебратися в безпечніше місце і не хоче залишати своє господарство.
27 квітня 2022 року Міністерство аграрної політики та продовольства України опублікувало детальні рекомендації про те, як правильно та законно перевезти пасіку в умовах воєнного стану. Ось найголовніше, що потрібно знати кожному бджоляреві, якщо він планує переїжджати з пасікою:
- У першу чергу власнику пасіки необхідно звернутися до державної лікарні ветеринарної медицини. Там можна буде отримати дозвіл на перевезення бджолосімей, їх запилення та медозбір.
- Господар пасіки має отримати письмове запрошення від іншого господарства, куди планує перевезти свої пасіки, на запилення їхніх культур. А також не можна забувати і про довідку від сільського голови про дозвіл на розміщення пасіки на його території.
- Якщо перевезення припадає на час комендантської години, то варто повідомити завчасно відповідну військову адміністрацію та поліцію. Адже під час комендантської години не можна перебувати на вулиці без відповідного дозволу на переміщення транспортних засобів.
За своїми попередніми підрахунками Спілка пасічників України вважає, що на Харківщині сума воєнних збитків для господарств з розведення бджіл складає 110 мільйонів гривень. Віцепрезидент Спілки пасічників України Денис Солдатов зазначає, що найбільша кількість зруйнованих пасік знаходиться у Вовчанській громаді та в Ізюмському районі. На щастя, в Україні почав працювати проєкт з відновлення пасік, знищених внаслідок бойових дій. Спочатку його частково фінансували країни Євросоюзу, але згодом підприємці почали шукати кошти самостійно.
Ярмарки для пасічників та любителів продуктів бджільництва
Харківські бджолярі зазначають, що до початку повномасштабного вторгнення їм вдавалося гарно продавати свою продукцію під час медових ярмарків. Їх у Харкові було декілька: “Проводи осені”, “Свято меду” і т.д. Але зараз, враховуючи ситуацію в країні, торгувати власники пасік можуть тільки на ринку. Але там продажі йдуть значно гірше. У квітні 2023 року кілограм меду в середньому коштував 60 гривень, потім його ціна упала до 50 гривень. Але пасічники кажуть, що купувати мед все одно охочих мало.
Медові ярмарки у Харкові проходили з 2009 року. Перші роки вони були масштабнішими та проходили на площі Свободи. Але згодом стали меншими та почали працювати на майданчику біля Харківського театру опери та балету. На ярмарку можна було придбати найрізноманітніші продукти бджільництва: медовий квас, настоянки, прополіс, лікувальний віск, мед. Харків’яни полюбляли мед з акації, різнотрав’я, квіток, глоду.
Також на ярмарках була представлена група продовольчих товарів. Серед них були кондитерські та хлібобулочні вироби, сухофрукти, горіхи, пахлава тощо. Організатори ставили собі на меті забезпечити харків’ян якісною продукцією, а також надати можливість придбати товари за бюджетними цінами. У результаті кожен відвідувач ярмарки знаходив для себе щось корисне та цікаве.
