Знайти натуральний продукт, який був би кориснішим за мед, просто неможливо. Сама природа потурбувалася про те, щоб ми мали змогу з її дарів отримувати стільки корисних елементів в одному лише виробі. Декілька ложок меду здатні заповнити всі прогалини у нашому добовому раціоні, а також повністю замінити шкідливі солодощі. Далі на kharkiv.name.
Придбати смачний та якісний мед у Харкові буває непросто, адже на ринку є багато недобросовісних бджолярів, які мають єдину мету – продати свій товар. Проте за бажання можна знайти людей, кропітка робота яких цінується багатьома містянами. Для них догляд за вуликами є невіддільною частиною їхнього життя.
Який мед продають харківські бджолярі?
Натуральний мед, який можна придбати у Харкові, налічує десятки різноманітних видів. Це зумовлено тим, що медоносні бджоли збирають його з початку весни і аж до останніх теплих осінніх днів.
За зовнішніми ознаками мед розрізняють за консистенцією (рідкий або кристалізований) та за кольором (світлий або темний). І якщо перша ознака говорить про тривалість часу, протягом якого цей мед вже зберігається, то друга – про його склад. Колір меду безпосередньо свідчить про рослину, з якої його було зібрано. Це пов’язано з тим, що барвними речовинами меду є пігменти рослини, які перейшли до нього разом із нектаром. Тому відрізняється мед і залежно від особливостей регіону, в якому його було зібрано.
На Харківщині найпоширенішими вважаються наступні види меду:
- Акацієвий. Мед з білої акації називають найкориснішим та найціннішим. Його можна їсти абсолютно всім: навіть маленьким дітям, людям з діабетом та тим, хто схильний до алергії.
- Гречаний. Мед з нектару квітів гречки відрізняється від інших темним кольором та терпким смаком. Він є природним консервантом, тому його використовують і для лікування ран.
- Липовий. Це той вид меду, який здатний не просто наситити організм, а й заспокоїти нервову систему.
- Лісовий. Нектар лісового цвіту, з якого збирають лісовий мед, містить найменшу кількість цукрів. А ось вміст прополісу та маточного молочка у ньому найвищий.
- Луговий. Цей вид меду ще називають різнотрав’ям. Він містить рекордну кількість глюкози та фруктози, тому ним не тільки лікують, а й просто ласують.
Де придбати смачний та якісний мед у Харкові?
Роки йдуть, сфера продажів активно розвивається, проте коли харків’яни хочуть придбати смачного меду, то за традицією йдуть на ринок. Під час сезону меду його там хоч відбавляй. Крім того, майже всі харківські бджолярі із задоволенням дають спробувати свій товар для того, щоб кожен міг обрати для себе найкращий варіант. Проте йти на ринок за медом краще у суботу або неділю, адже багато пасічників приїжджає до міста з області саме у вихідні дні.
Мають попит серед харків’ян й ті виробники, що офіційно зареєстрували свою діяльність та активно ведуть сторінки у соціальних мережах:
- ТМ “Меду треба?” – родинний бізнес харків’ян. Їхні вулики знаходяться у селі Семенівка, що в області. Протягом багатьох років вони займаються цією справою, а крім звичайного меду продають ще крем-мед та горіхи з медом.
- Виробник меду Bee Lab. Вже третє покоління родини харків’ян займається пасікою, яка знаходиться неподалік від міста. На просторах сільської місцевості Bee Lab займається збором меду, а також виготовленням медової пасти, граноли та інших корисних солодощів.
- Сімейна пасіка Миколи та Тетяни Колесник. Мед, зібраний бджолами з пасіки цього подружжя, вже встиг зібрати десятки гарних відгуків у соціальних мережах. Й не дивно, адже їхня справа процвітає вже понад 30 років. Їхнім постійним покупцям подобається те, що вони за приємну ціну отримують не тільки придбаний мед, а й додаткові корисні смаколики.
